Test de goût des gaufres surgelées

Jul 20, 2023

Lorsque vous dégustez vos gaufres du matin, vous êtes-vous déjà interrogé sur l'histoire de ce délice du petit-déjeuner ? C'est vraiment fascinant et, même s'il ne s'agissait pas des mêmes gaufres que celles que nous connaissons aujourd'hui avec leurs carrés parfaits et leur garniture sirupeuse, une version de la nourriture remonte à des siècles et des siècles, peut-être même à l'Europe médiévale, selon Temps.

Donc non, la Belgique n’a pas été la première à avoir eu cette idée, même si le pays en est sans doute le plus célèbre. Kellogg's non plus, avec son omniprésent Eggo. La marque a cependant été pionnière en matière de gaufres surgelées, appelées à l'origine « froffles » dans les années 1950, selon Snack History.

Cette invention géniale a éliminé le besoin pour les consommateurs de préparer leur propre mélange. Cela a également supprimé l'étape frustrante consistant à essayer de verser la quantité parfaite de pâte dans le gaufrier sans qu'elle ne coule sur les côtés. Tout ce dont vous avez besoin maintenant pour préparer une gaufre chaude et délicieuse est un grille-pain fonctionnel et environ deux à trois minutes.

Aujourd’hui, les gaufres surgelées sont vendues dans presque toutes les épiceries ou dépanneurs qui contiennent une section congélateur – et vous en avez probablement au moins une ou deux vivant quelque part dans votre propre congélateur. Il existe également désormais une multitude de saveurs et de marques différentes, mais lesquelles ont le meilleur goût ?

J'ai fait quelques courses d'épicerie et rassemblé sept boîtes de gaufres différentes – de marques de magasin et de grandes marques – pour les tester. Bien que vous puissiez préparer des gaufres surgelées de plusieurs manières, j'ai opté pour la méthode classique du grille-pain pour mener mon expérience. De plus, je n'ai pas arrosé les gaufres de beurre et de sirop – du moins au début – afin de leur donner à toutes une chance équitable dans leur état naturel. Parce que, soyons honnêtes, tout ce qui est couvert par Mme Buttersworth - ou, en réalité, n'importe quel sirop sucré d'ailleurs - aura forcément bon goût.

Après avoir goûté toutes les options, deux des gaufres glacées m'ont plus séduit que les autres et se sont battues férocement pour ma première place. Mais d’abord, regardons quelques-unes des pires gaufres du groupe.

La préparation : Jetez vos gaufres surgelées dans le grille-pain au réglage le plus léger ou le plus bas. Ils devront peut-être faire deux tours avant d'atteindre la cuisson désirée, mais cela vaut mieux qu'un petit-déjeuner brûlé. Ou, dans un four conventionnel, réglé à 450 degrés Fahrenheit, et vous devrez laisser aux briques congelées environ cinq minutes de temps de cuisson sur une plaque à pâtisserie.

Le regard: La teinte de la gaufre, même avant la cuisson, était légèrement plus foncée que ce à quoi on pourrait s'attendre, ce qui laisse entendre qu'il s'agit peut-être d'un choix plus sain (un sentiment qui n'est pas vraiment vrai puisque la protéine ajoutée ici contient également un taux de sucre et de graisse plus élevé que la plupart des autres marques. ). La version de KashiGo a cependant plutôt bien résisté au grille-pain, ce qui a entraîné des crêtes et des vallées uniformément dorées.

Le goût: Lorsque ces gaufres grillent, un agréable arôme de vanille se dégage dans l'air. Mais ne vous laissez pas tromper. Le parfum de vanille ne se transfère pas bien dans le goût – en fait, il y avait peu ou pas de goût à proprement parler. Mais au-delà de cela, le pire est peut-être la sécheresse. Une bouchée de la gaufre KashiGo avait le pouvoir d'aspirer toute l'humidité de ma bouche d'un coup et me laissait désespérément chercher mon verre de lait.

Le verdict: Il semble que la seule qualité rédemptrice de ces gaufres est qu’elles offrent une belle dose de protéines. Cela, et le fait qu’ils ont laissé derrière eux un parfum agréable. Mais, à moins que vous ne soyez armé d'un bateau rempli de sirop d'érable, vous voudrez peut-être simplement investir dans une bougie à la vanille et vous épargner des ennuis. KashiGo est interdit.

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La préparation : Tout d'abord, un grille-pain « à large ouverture » est spécialement conçu pour ces gaufres Simple Truth. Mais c’est la seule partie difficile. Pour dorer les gaufres surgelées, utilisez simplement ce grille-pain à basse température. Ou, si vous préparez des gaufres pour toute la famille, envisagez plutôt d'utiliser un four conventionnel à 375 degrés Fahrenheit. Placez les gaufres surgelées directement sur la grille pendant 2 ½ à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles paraissent cuites. Si les gaufres ont d'abord été décongelées, le temps de cuisson est d'environ 2 minutes.